EMPLOYE(E) POYVALENT(E) DE RESTAURATION – Lieu étatique H/F

🌟 Rejoignez un lieu étatique d'exception en tant qu'Employé(e) Polyvalent de Restauration (H/F) ! 🌟 

CONSULTING PLUS – ONE SUCCESS recrute un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour intégrer son équipe dédiée à la restauration de lieux emblématiques de Paris. 

Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez contribuer à l'excellence culinaire dans des sites prestigieux ? 

Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et structuré, tout en ayant un équilibre entre travail et vie personnelle ?  

Si ces questions vous parlent, alors ce poste est fait pour vous ! 🙌 

📅 Type de contrat : Contrat public de 3 ans (renouvelable) 
📍 Lieu : Paris 7 
⏰ Temps de travail : 39h/semaine + 24 jours de RTT 
🎓 Diplôme requis : CAP, BEP, ou BAC Pro minimum en restauration 
💰 Salaire : 1900€ – 2 100 € brut par mois 

Avantages : 

• Repas sur place gratuit 🍽️ 
• Uniforme fourni et blanchi 👕 
• Mutuelle avantageuse 🏥 
• Remboursement des transports en commun à 75% 🚆 
• Planning tournant : 2 semaines de matin et 1 semaine de soir, défini à l’avance 🕓 

Missions principales : 

• Assister le cuisinier dans la préparation et la présentation des plats : épluchage, préparation de viandes, confection des plats et desserts, surveillance de la cuisson, vérification des goûts et qualité. 
• Entretien des équipements de cuisine : utilisation des ustensiles, nettoyage des surfaces et des équipements, respect des normes HACCP. 
• Gestion des stocks : réception et stockage des denrées, respect des dates de péremption (règle FIFO). 
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l'environnement de travail : appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. 
• Participer à la gestion quotidienne du restaurant et à la rédaction des fiches techniques de recettes. 

Le profil recherché

Compétences requises : 

 
• Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène (HACCP). 
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément. 
• Efficacité, réactivité et créativité. 
• Bonne organisation et capacité à respecter des délais stricts. 

Profil recherché : 

 
• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration collective ou haut de gamme. Un contrôle de références sera effectué. 
• Ponctualité, rigueur, sens du service, résistance au stress et adaptabilité sont essentiels. 

📍 Pourquoi nous rejoindre ? 

 
• Un cadre de travail unique et prestigieux, au cœur d'une institution emblématique. 
• Des missions variées et un rôle clé dans la satisfaction des convives. 
• Un environnement où vos compétences culinaires sont valorisées et évolutives. 
 

Rejoignez-nous et contribuez à l'excellence culinaire au sein d’un lieu d'exception ! 🍴 

🔗 Postulez dès maintenant et intégrez une équipe passionnée et dynamique ! 

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